白色情人節即將到來，在這個節日裡最能引起大家共鳴的就是巧克力了吧！

WishGet的夥伴們挑選了生巧克力進行第二次的體驗，過程中也學到了一些巧克力的小知識，原來只要注意溫度的掌控，就可以做出像市售一樣入口即化、綿密柔軟的生巧克力！

做出來的成品讓大家讚嘆不已，一口接一口停不下來呢～

只要有簡易的工具及材料就可以製作，這個週末不妨安排個時間試試吧！無論是做給自己吃或是送給另一半或家人朋友都非常有誠意呢！

根據研究

適量食用可可含量較高的巧克力有助於緩解情緒和壓力，可可裡面含有天然抗氧化劑黃酮素，對心臟有些許好處，另外也有助身體增快新陳代謝，但切記勿過量食用喔！

生巧克力是什麼？

生巧克力的「生」字源自日文Nama「生チョコレート」，是純粹、新鮮的意思。

生巧克力也是甘納許的一種，在巧克力中加入鮮奶油，凝固後灑上可可粉再切粒而成。相較於一般巧克力，生巧克力是屬於比較柔軟的口感，相較於其他巧克力較不甜膩。

巧克力小知識：

準備材料及食譜做法：